3月9日，在十四届全国人大三次会议的河北代表团小组会议上，张家口市农业科学院首席专家、河北省杂交谷子技能创新中心主任赵治海代表手捧一穗沉甸甸的谷子，向咱们介绍他的最新科研效果。虽然声响沙哑，但谈及全谷物胚芽的养分价值与谷子高产杂交技能的展开，他依然喋喋不休。
赵治海被誉为“杂交谷子之父”，深耕杂交谷子工作40余年。他带领团队培育出的“张杂谷”耐旱耐瘠、高产优质，是北方旱作农业的“铁杆庄稼”——这种谷子亩产可达800公斤以上，比传统种类翻了一番还多，填补了这一范畴的国际空白。但是，让他深感忧虑的是，因为饮食结构、习气等改变，本来作为主粮的小米，现在却逐步淡出了餐桌。
“现在咱们有了优质种子、全程机械化技能，却没有了商场。”赵治海有一个愿望，便是让小米回归主粮。
“小米是我国重要的传统谷物，其养分大多散布在在胚芽上。但胚芽小米产品在商场上简直处于空白状况。”赵治海说，全谷物食物推行面对的最大难题在于顾客的承受度。虽然其健康好处已被广泛证明，但许多顾客依然以为全谷物口感差。
“一粒种子，关系着我国人的饭碗安全，我有职责、有义务推行好它。要让这么好的谷子成为亿万家庭的健康美食。”赵治海说，“咱们最重要的使命便是加大研制力度，改进产品功能，打通全谷物需求端与供应端的堵点和工业痛点，进步很多购买的人对全谷物的认知度和承受度，从源头抓起，让咱们顾客和企业都爱上全谷物。”
这次，赵治海特别带来了新产品——胚芽小米给咱们品味。经他研制分配，由2份胚芽米和1份大米调配的金银“二米饭”米香浓郁、软糯甜美，让咱们拍案叫绝。胚芽小米由赵治海团队用共同的轻碾、低温、分级加工工艺研制而成，含胚率和发芽率均在85%以上。这一效果是全谷物范畴的一项重大突破。
此次全国两会，赵治海提交的主张也与全谷物推行相关。他以为，应从娃娃抓起，展开学校科普教育，培育全谷物消费认识，并将全谷物融入学校餐和家庭饮食。中小学及幼儿园食堂每周应供给2至3次小米留胚米食物。
“我不只期望孩子喜欢上小米的滋味，更等待他们能亲手尝试做胚芽小米发芽试验，在栽培过程中发生对小米的猎奇和喜欢，一起了解这种起源于我国的陈旧作物所承载的悠长前史和民间传统文化。”赵治海将他质朴的愿望又说了一遍。
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